Deze quiche met broccoli is weer snel en makkelijk te maken. Ik heb 750 gram broccoli gebruikt uit de diepvries (goedkoopste). Ik denk dat alles bij elkaar iets meer dan €5 heeft gekost. (De kaas had in in de aanbieding gekocht. Ik heb van plakjes kaas, geraspte kaas gemaakt in de keukenmachine.
Doordat deze quiche geen bladerdeeg bevat is het recept koolhydraatarm.
Kook de broccoli beetgaar en giet af. Snijd ondertussen de rode ui in halve ringen.
Bak de rode ui glazig en voeg daar later even de broccoli aan toe.
Meng de crème fraîche met de eieren en de kaas. Breng op smaak met zout en peper. (Ik heb er zelf best wat peper door gedaan) Giet alles in een springvorm/quiche vorm en meng dit een beetje door elkaar.
Bak de quiche op 200 graden in ongeveer 40 minuten gaar.
Mosterd/yoghurtsaus
Meng de ingrediënten door elkaar en verdun iets met water. Om het iets zoeter te maken heb ik vloeibare zoetstof van de kruidvat gebruikt.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok
