Wie is er nou niet dol op brownies? Met dit soort recepten moet je eigenlijk je ogen even dichtdoen als je de suiker gaat afwegen… Zeker als je beseft hoeveel calorieën/koolhydraten daar inzitten. Wist je dat je dit makkelijk kan vervangen door Green Sugar? Deze ‘suiker’ is 100% natuurlijk en heeft geen invloed op je bloedsuiker.
Waarom Green sugar?
Je kan het zo gek niet bedenken of je kan deze suiker wel gebruiken ergens in. Gebruik het in je koffie of thee, gebruik het in voor vers gebakken koekjes die daardoor laag in calorieën zullen zijn, of voor koolhydraatarme recepten. Door dat deze suiker erythritol bevat en een laag percentage stevia, heeft het geen invloed op je bloedsuiker. Daardoor kan je deze Green sugar prima gebruiken voor koolhydraatarme recepten. (Door deze suiker raak je niet uit ketose) De bittere smaak van stevia proef je absoluut niet in deze suiker, maar geeft wel de lekkere zoetheid die je van suiker gewend bent.
Gebruik je normaal 100 gram suiker in een recept? En gebruik je nu Green sugar? Dat bespaart je ruim 400 calorieën. Ja, ik schrok er ook van! Ruim 400 calorieën per 100 gram suiker! In Green sugar zitten namelijk 0 calorieën.
Deze suiker kan je 1 op 1 vervangen met kristal suiker. En dat heb ik dus gedaan met deze brownies. Even lekker snoepen op de zaterdag middag. Je kan de brownies zo eten, maar natuurlijk ook met de aardbeiensaus. Eveneens gemaakt met de Green sugar. Resultaat?
Super lekkere brownies! Waar je zonder schuld gevoel van kan snoepen. En waar ruim 800 calorieen minder in zitten.
Even een korte opsomming:
‘ Green Sugar:
- 0 calorieën.
- 0 glycemische index.
- 100% natuurlijk
- GMO vrij.
- Smaak profiel vergelijkbaar met suiker. Geen stevia smaak!
- Beste kwaliteit en 100% pure stevia & erythritol
- Vegan producten.
- Aanbevolen tijdens zwangerschap en na geboorte kind.
- Stabiel bij koken, bakken en invriezen.
- Tast de tanden niet aan.
- Bevat antioxidanten, vitamines (A&C) en sporenelementen van Calcium, Zink, magnesium en Chromium. ‘
Bron : https://www.naturalsweet.nl/
Waar koop ik Green sugar?
Green sugar koop je bij Natural sweet. Niet alleen suiker, maar ook chocolade melk, poedersuiker, heerlijke room en koffie snoepjes en gelei suiker om de lekkerste suikervrije jam te maken vind je hier.
Ingrediënten
- 200 gr Green Sugar
- 115 gr Roomboter
- 100 gr Bloem
- 60 gr Pure chocola
- 17 gr Cacaopoeder
- 2 Eieren
- 1 mp Zout
- Olie/roomboter voor het invetten van je bakvorm
Aardbeiensaus
- 150 gr Aardbeien (vers of diepvries)
- 2 el Green sugar
- 1 scheutje Water
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
Gebruik je een airfryer? Verwarm dan op 160 graden. (Dit kan je iets later doen) - Smelt langzaam de boter met de chocolade in een pannetje. Laat dit daarna wat afkoelen.
- Roer de suiker met de eieren en doe dit door de boter/chocolade mengsel.
- Ook de bloem, cacaopoeder en het zout mogen er door.
- Vet de bakvorm in en giet het mengsel er in.
- Bak de Brownie af in de oven in ongeveer 25-30 minuten.
Bak de brownie af in de airfryer in ongeveer 15-20 minuten af.
De baktijd hangt ook af van de grootte van je bakvorm.
Aardbeiensaus
- Doe de aardbeien met een scheutje water in een pannetje en laat dit gaar koken.
- Voeg 2 eetlepels Green sugar er aan toe en prak de aardbeien met een stamppotstamper. (Of een vork).
- In de saus mag je best wat grove stukjes aardbei zien, dat is helemaal niet erg.
- Laat de saus verder inkoken en laat volledig afkoelen voor het serveren.
